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菜系:
运动员食谱
功效分类:
运动员食谱
制作难度:
初中水平
烹饪时间:
10-30分钟
口味:
咸鲜味
工艺:
清蒸
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功效:
陈皮红衫鱼
菜系:
私家菜
浏览次数:
429
次
材料:
主料:
红衫鱼150克
辅料:
陈皮10克
调料:
胡椒粉0克
,
盐2克
,
姜3克
,
大葱3克
操作步骤:
1.将红衫鱼开膛去内脏洗净,然后放食盐、胡椒粉腌2小时,再洗净抹干。
2.陈皮加水浸透去瓤,切成细丝;葱、姜均切成丝。
3.将陈皮丝与姜丝一起放在鱼身上,蒸15分钟,快手揭盖撒上葱花再蒸5分钟即可。
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