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绞肉胡萝卜炖豆腐
菜系:学龄前儿童食谱
功效分类:学龄前儿童食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:咸鲜味
工艺:原炖

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绞肉胡萝卜炖豆腐

菜系:家常菜 浏览次数:264

材料:

制作提示:

1. 此菜适合小儿吃,胡萝卜、蒜苗要烧烂;
2. 豆腐要炖透,防止把豆腐弄碎;胡萝卜擦丝炒,幼儿吃后易消化。

口味描述:

1. 此菜适合小儿吃,胡萝卜、蒜苗要烧烂;
2. 豆腐要炖透,防止把豆腐弄碎;胡萝卜擦丝炒,幼儿吃后易消化。

操作步骤:

1. 豆腐洗净,切成1.5厘米见方的丁;
2. 猪肉绞碎;葱洗净切花;
3. 胡萝卜、蒜苗洗净,切成1厘米长的段;
4. 锅内到油烧热,煸炒绞肉后放入葱花、酱油炒出香味;
5. 放入萝卜继续炒,待胡萝卜炒塌后,加入豆腐和水(水以漫过豆腐为宜);
6. 待豆腐炖 至涨发入味后,加入蒜苗、盐,起锅前加入味精即可。

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