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菜系:
功效分类:
制作难度:
初中水平
烹饪时间:
<60分钟
口味:
咸鲜味
工艺:
熟炒
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功效:
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浏览次数:
458
次
材料:
主料:
鹌鹑蛋8个
,
海参200克
辅料:
调料:
食盐适量
,
酱油适量
,
味精适量
,
黄酒适量
,
高汤适量
,
麻油适量
操作步骤:
将水发海参放入温油锅内划一下,捞起,鹌鹑蛋煮熟去壳
葱姜末炝锅,加入高汤、海参及调料,用小火惯1小时左右,待油干后 勾芡,翻锅装盘,放上鹌鹑蛋即成
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