上汤芝士龙虾

材料：

• 主料：龙虾一只
• 辅料：一面半块
• 调料：芝士1片,牛油2块

操作步骤：

上汤芝士龙虾做法：
1、把龙虾洗干净,斩件；把香芹洗干净,切成末,配好材料；把龙虾件拍上生粉；
2、开锅烧水,烫伊面,熟透后,捞起来,隔干水,装碟；
3、烧油,油6-7成热再放龙虾件下锅过油,炸至6-7成熟即可捞起；
4、洗干净锅,下油炒香芹末,下芝士、牛油、清鸡汤；
5、下龙虾件落锅,调好味道,熟透后下生粉水收汁；
6、起锅装碟,摆上萝卜青瓜花,搞定。