党参青鱼汤

材料：

• 主料：青鱼500克
• 辅料：党参30克,草果5克
• 调料：桂皮5克,陈皮5克,盐5克,大葱5克,姜5克,胡椒粉1克

操作步骤：

1. 将党参、草果、陈皮、桂皮分别去杂洗净，装入纱布袋扎口；
2. 将青鱼去鳞，去鳃，去内脏，洗净，放入锅中；
3. 再注入适量清水，加入药袋、猪油、姜片、葱段、精盐，煮至鱼肉熟烂；
4. 拣去姜、葱、药袋，用胡椒粉调味即成。