肉片炒菜花

材料：

• 主料：猪瘦肉,菜花
• 辅料：葱,姜
• 调料：生抽,料酒,水淀粉

操作步骤：

家常菜做法大全
肉片炒菜花做法：
1、猪瘦肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉拌匀,腌制十几分钟;
2、菜花洗净,掰成小朵,葱、姜切丝备用;
3、用煮锅煮一锅水,水沸后放入菜花焯烫两分钟,捞出备用;
4、炒锅中放少许油,油热后葱、姜炒香,放入肉片翻炒至变色,盛出备用;
5、炒锅中放少许油,油热后放入菜花翻炒均匀,倒入适量生抽翻炒均匀;
6、放入肉片翻炒均匀,加少许盐调味即可。