人参羊筋

菜系：私家菜 浏览次数：264次

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：盐3克,姜3克,胡椒粉2克,味精2克

制作提示：

本品最好使用羊肉汤，口感更好。

口味描述：

本品最好使用羊肉汤，口感更好。

操作步骤：

1.先将羊筋洗净，发好，再将发好的羊筋精心加工成人参状。
2.将其上笼蒸熟透，取出待用。
3.取一个铁锅，将羊肉汤倒入，并加精盐、生姜粉、胡椒粉、味精等调料制成芡汁，然后将芡汁烧在熟烂的羊蹄筋上即成。