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菜系:
补虚养身食谱
功效分类:
补虚养身食谱
制作难度:
初中水平
烹饪时间:
10-30分钟
口味:
酸咸味
工艺:
煮
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酸菜鸭煲
菜系:
私家菜
浏览次数:
261
次
材料:
主料:
酸白菜180克
,
鸭800克
辅料:
调料:
尖
,
姜8克
,
料酒10克
,
大葱5克
,
白砂糖3克
操作步骤:
1.咸酸菜洗净切段用清水泡片刻备用。
2.鸭少净斩件。
3.红椒切条,姜片拍扁。
4.用少许油爆香姜,落鸭炒出香味,加清水、红椒、黄酒煮半小时,再放下酸菜煮至稔,下调味即可。
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