牛草肚粥

材料：

• 主料：稻米250克,牛肚300克
• 辅料：
• 调料：姜25克

操作步骤：

1. 米洗净；
2. 锅加水烧滚，下米先煮粥；
3. 牛草肚用盐刷净后，用清水洗净（黑色外衣可去不留），加数片姜，整个放入锅中煮烂；
4. 粥快煮好时取出牛草肚，切片；
5. 牛肚片再放回粥内，待滚起即成。