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生菜拌蛋片
菜系:便秘食谱
功效分类:便秘食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:酸甜味
工艺:

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生菜拌蛋片

菜系:私家菜 浏览次数:270

材料:

操作步骤:

1. 生菜洗净后切成片;
2. 鸡蛋放入沸水锅内煮熟,捞入凉开水内过凉,取出剥去壳后切圆片;
3. 芹菜叶洗净后放入沸水锅内焯一下,捞入凉开水内过凉,取出挤干水分后切碎;
4. 胡萝卜去皮洗净后切成丝,投放沸水锅内焯一下,捞入凉开水内过凉,捞出挤干水分;
5. 将香油、白醋和味精同放碗内调成味汁;
6. 生菜片放入盆内,加入精盐、白糖、胡萝卜、芹菜叶和鸡蛋片,浇入调味汁,拌匀装盘即可。

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