肉片炒卷心菜

菜系：私家菜 浏览次数：570次

材料：

• 主料：圆白菜300克
• 辅料：
• 调料：植物油25克,酱油15克,盐3克,白砂糖10克,大葱5克,姜5克

制作提示：

圆白菜又叫卷心菜。

口味描述：

圆白菜又叫卷心菜。

操作步骤：

1. 先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成丝，备用；将瘦猪肉洗净，横刀切成薄片；卷心菜洗净，去蒂切成象眼块待用。2. 净炒锅置火上，放入植物油，热后放入肉片煸炒断生，加入葱、姜丝、酱油、白糖、盐炒匀，投入卷心菜，用急火快速煸炒断生即成。