酸辣汤
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材料:
- 主料:豆腐1盒,火腿适量
- 辅料:香菇3块,木耳(水适量,鸡蛋1个,红椒适量
- 调料:食盐适量,酱油少许,醋适量,料酒适量,香油少许,水淀粉适量,高汤适量,胡椒粉适量,香菜少许
操作步骤:
材料集合图:
火腿切成细丝
将豆腐切成细丝
香菇也切成丝
木耳洗净切成丝
鸡蛋打散备用
将适量胡椒粉倒入小碗内,倒入醋将胡椒粉冲开备用
锅置火上,倒入高汤,没有高汤就用清水代替,烧开后先放入豆腐略煮一下,然后放入香菇丝,火腿丝,木耳丝
煮开后加入酱油,料酒,盐调色调味
然后用水淀粉勾芡
这时边用汤勺搅动边倒入蛋液,最后加入冲开的胡椒粉和醋
这时候关火加醋一定要后放啊 加入一些香菜末点缀即可
淋入香油撒入辣椒丝即可
4个绝招告诉您如何喝汤而不长胖:
1、喝汤的时间很有讲究
俗话说“饭前喝汤,苗条又健康;饭后喝汤,越喝越胖”,所以喝汤选择饭前喝
2、早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢?
为了防止长胖,不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤,否则快速吸收的营养堆积在体内,很容易导致体重增加。
3、选择汤料要科学:如果有一些鱼肉类的可搭配蔬菜或者搭配一些
蘑菇、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等,都是很好的低脂肪汤料
4、喝汤速度越慢越不容易胖