炒菊花菜

菜系：私家菜 浏览次数：360次

材料：

• 主料：茼蒿500克
• 辅料：
• 调料：白砂糖20克,盐3克,味精1克,香油5克

制作提示：

茼蒿菜又称菊花菜。

口味描述：

茼蒿菜又称菊花菜。

操作步骤：

1. 选用菊花菜的嫩头，清洗净，沥干水；
2. 将炒锅置大火上，倒入植物油；
3. 烧至油冒烟时倒入菊花菜煸炒至变软；
4. 加精盐、白糖和少许水，烧至锅中汤开时，加入味精，淋上油，盛入盘中即可上桌供食。