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奶汤鲤鱼
菜系:孕妇食谱
功效分类:孕妇食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:奶汤咸鲜
工艺:白烧

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奶汤鲤鱼

菜系:私家菜 浏览次数:280

材料:

制作提示:

猪肉应选用五花肉。

口味描述:

猪肉应选用五花肉。

操作步骤:

1.将鲤鱼刮去鳞,剔除鳃,剖去内脏,刮去黏膜,冲洗干净,在鱼身两侧打花刀,放在沸水锅中烫一下,捞出,沥水;葱切段;姜切片;猪肉洗净,切片。
2.炒锅置火上,放入猪油烧热,下入葱段、姜片、炒出香味后下入高汤100毫升、料酒、精盐、味精、猪肉片,烧沸后撇去浮沫,把鱼放入,用中火煨炖20分钟,再加入牛奶,烧沸后尝好口味,即可出锅食用。

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