美容兔肉

材料：

• 主料：兔肉250克
• 辅料：
• 调料：姜10克,大葱8克,醋5克,味精1克,胡椒粉1克

操作步骤：

1.将兔肉切成1.5厘米厚的肉丁；
2.兔肉丁与酱油、盐、黄酒、味精、胡椒粉、水淀粉拌匀；
3.再将酱油、醋、白糖、盐、黄酒、味精、胡椒粉、水淀粉等调成芡汁；
4.葱姜蒜切成片；
5.炒锅置旺火上，下油烧至六成热，放入干辣椒、花椒炸成棕红色；
6.放入兔肉丁炒至断生；
7.加入姜片、葱片、蒜片炒出香味；
8.入芡汁，收汁时放进花生仁，炒匀起锅。