1、将鲍鱼洗净，切粒2、大米泡半小时以上，沥干3、油锅爆香姜片和蒜片下鲍鱼粒炒至白色，下大米一起炒香。4、将炒好的鲍鱼米加入7杯水，大火煮开。开后立刻关火，全部倒入电饭煲内，关上盖子阀门，打开保温档。5、第二天早上开盖加盐和香菜或者葱花就可以喝到美味的鲍鱼粥了!