1. 将兔肉放入锅内煮熟后捞出切成丝;2. 葱白去皮洗净切成丝;3. 芝麻放入锅内炒熟待用;4. 芝麻酱加入酱油、香油、辣椒油、白糖、醋、花椒粉、味精、熟芝麻调匀成味汁;5. 将葱丝均匀地码在盘内垫底,兔肉丝放在上面,浇入调味汁拌匀即可。