鸡肠烧豆腐

材料：

• 主料：鸡肠200克
• 辅料：
• 调料：盐3克,味精3克,料酒3克,酱油3克

操作步骤：

1.将鸡肠内外洗净，煮熟捞出切成段，豆腐洗净切成块。
2.锅置火上，放入油烧热，将葱姜末煸出香味，再放入酱油、精盐、料酒、高汤、烧沸后放入鸡汤，豆腐、文火烧5分钟，勾芡，撒入味精和蒜泥即可。