1.猪肉洗净蒸熟后切成丝备用;黄瓜洗净切成丝;海蜇切丝洗去咸味,用开水烫一下,投凉沥净水;香菜和青蒜墓均切2厘米长段。 2.黄瓜丝码放在盘内,上面摆熟猪肉丝、青蒜墓、香菜、海米和海蜇丝,加入酱油、醋、香油和味精拌匀即成。