锅塌里脊

材料：

• 主料：小农鸡蛋3个
• 辅料：
• 调料：淀粉适量,福临门天适量,精盐适量,麻油适量

操作步骤：

里脊肉一块

切成片，拌上淀粉放一点盐

鸡蛋三个打散放盐

肉片拌匀，鸡蛋打散，先把肉片放锅里炒熟，惩处备用

锅里放入油，把蛋液倒入，等底部成型，倒入滑好的肉片，都一下锅，使蛋饼翻面，最后淋入水淀粉就OK 了