天麻猪脑煲

材料：

• 主料：猪脑400克
• 辅料：天麻15克,枸杞子15克
• 调料：姜5克,盐4克,味精2克

操作步骤：

1.鲜猪脑、天麻片、枸杞子分别洗净；
2.在锅内放水，放在火上烧开，把洗好的猪脑焯一下水；
3.焯好的鲜猪脑及天麻片、姜片放入煲内，加入鸡汤，用大火烧开，然后撇去浮沫，再放入枸杞子，盖好盖，用小火煲1小时左右，放精盐、味精调好口味即可。