油拌冬瓜片

材料：

• 主料：冬瓜250克
• 辅料：
• 调料：大葱5克,酱油5克,盐3克,醋3克,花椒5克,植物油5克

操作步骤：

1. 先将冬瓜洗净，去皮、瓤，切成块，用开水烫一下，沥净水分；
2. 葱切丝；
3. 花椒放入热油锅内炸出花椒油；
4. 冬瓜块内放入葱丝、酱油、精盐、醋、花椒油，拌匀即可食用。