菜系：营养不良食谱
功效分类：营养不良食谱
制作难度：初中水平
烹饪时间：10-30分钟
口味：原本味
工艺：隔水炖

砂仁蒸鲫鱼

菜系：特色菜 浏览次数：265次

1. 将鲫鱼去鳃及内脏杂物，洗净；
2. 再加砂仁末、麻油食盐拌匀，纳入鱼腹合拢；
3. 用豆粉密封刀口，放入碗内；
4. 加清水少许，并用碗盖紧，隔水蒸熟即成。