脑球

北京
更多
天气| 公交车| 火车| 汽车| 旅游
烧素鱼翅
菜系:祛痰食谱
功效分类:祛痰食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:咸鲜味
工艺:

猜你喜欢

烧素鱼翅

菜系:素斋菜 浏览次数:482

材料:

制作提示:

制作素鱼翅,玉兰片从笋尖簿片往根部片,不用片断,然后用直刀切成细丝,保持根部完整,则形似水发整鱼翅。

口味描述:

制作素鱼翅,玉兰片从笋尖簿片往根部片,不用片断,然后用直刀切成细丝,保持根部完整,则形似水发整鱼翅。

操作步骤:

1. 将水发玉兰片去笋节,去外皮,再把玉兰片切成鱼翅形状:
2. 从玉兰片笋尖薄片往根部片,再从笋尖用直刀切成细丝,即成素鱼翅;
3. 将切好的玉兰片用水氽一下;
4. 将葱、姜在热锅温油中煸一下,加入汤,下玉兰片,微火慢烧;
5. 再加盐、料酒、胡椒面,再用文火烧10 分钟;
6. 待汤汁收浓,加入淀粉勾芡,出锅时淋上香油即成。

脑球生活网 公交路线 列车时刻表 家常菜谱
Copyright©2012-2024 闽ICP备1101815