蜜汁酿藕

材料：

• 主料：莲藕250克
• 辅料：糯米150克
• 调料：白砂糖75克,蜂蜜25克

操作步骤：

1. 糯米淘洗干净，用温水泡软泡透；
2. 藕切成半圆形连刀片(即一刀不断二刀断的藕夹)，每片约0.3厘米厚；
3. 将泡好的糯米装在每个藕夹内，摆入碗中；
4. 上屉蒸约半小时取出，摆入盘内；
5. 勺内加水150克及糖，蜂蜜熬化至浓，浇在酿好的藕夹上即成。