蘑菇银耳焖豆腐

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：盐3克,白砂糖3克,味精2克,酱油5克,香油3克

操作步骤：

1. 将蘑菇洗净，削去根部黑污；
2. 银耳用清水浸发后去蒂；
3. 豆腐切小块；
4. 起油锅，下豆腐煎至微黄，加少许清水，下蘑菇、银耳，文火焖透，调入盐、糖、味精、酱油、麻油等，下芡粉煮沸即可。