香椿厚锅饼

菜系：快餐/主食 浏览次数：324次

材料：

• 主料：小麦面粉200克
• 辅料：
• 调料：泡打粉5克,酵母5克,白砂糖20克,盐2克,奶油10克,香椿10克

制作提示：

直径20

口味描述：

直径20

操作步骤：

1.将面粉和泡打粉混合过筛入调理盆中，加入速发干酵母、白糖、盐混合揉成团，盖上保鲜膜静置松驰10分钟备用。
2.工作台撒少许中筋面粉，将松驰好的面团放置在工作台上，以擀面棍擀成直径约20厘米的圆片状，直接放入已抹奶油的平底内，盖上锅盖温暖处发酵30分钟。
3.发酵好的面团以小火慢煎8分钟，翻面再续煎2分钟，直至饼的表面出现漂亮的金黄色即可起锅。