味噌鲜鱼

菜系：私家菜 浏览次数：307次

材料：

• 主料：鲤鱼450克
• 辅料：
• 调料：豆瓣酱30克,白砂糖5克,酱油10克,白酒10克

制作提示：

味噌是一种豆瓣酱，各大超市有卖。

口味描述：

味噌是一种豆瓣酱，各大超市有卖。

操作步骤：

1.将鱼处理干净后片成鱼片再清洗干净后，沥干。2.将调味料（味噌30克、白糖5克、酱油10克、白酒10克）拌匀，均匀的抹在鱼片上腌6小时或隔夜(最好存在冰箱中冷藏，以防腐坏)。3.再将鱼洗去味噌，拭干水分。4.最后，将鱼放入烤箱中以260℃，烤约15分钟后取出，即可食用。