1. 粟粉(小米粉)、生抽、砂糖和细盐少许搅匀,用水调成腌料。 2. 将瘦猪肉用水洗净,抹干,切成大薄片,加入腌拌匀。 3. 选半生熟甜瓜,开边。 4. 去瓜瓤瓜仁,切厚块,用水洗净。 5. 独脚金和生姜用水洗净。 6. 生姜去皮,切1片。 7. 加水入瓦煲内,煲至水滚。 8. 放入材料,候水沸起。 9. 中火煲2小时加入细盐调味,即可饮用。