洋葱虾米豆腐番茄汤

材料：

• 主料：番茄150克,鸡蛋70克,虾米20克
• 辅料：
• 调料：胡椒粉3克,番茄酱8克,花生油20克

操作步骤：

1. 豆腐切块；
2. 洋葱去皮切块；
3. 番茄去蒂切块；
4. 虾米浸水30分钟后沥干；
5. 用3汤匙油煮热，依序炒虾米，洋葱和番茄，再加番茄酱和上汤拌炒，撇去泡沫；
6. 最后把豆腐倒入，再煮约5分钟汤成。