黄芪山药煲鹅肉

材料：

• 主料：鹅7000克
• 辅料：黄芪30克,党参15克,山药30克
• 调料：盐20克

操作步骤：

1. 先将鹅宰杀，去毛及内脏，洗净。2. 再将黄芪、党参、山药、红枣洗净，塞入鹅肚内，用线缝合，放入砂锅中，加清水适量，用旺火煮沸。3. 再转用小火慢炖至鹅肉熟烂，加入精盐调味，去掉鹅肚内的药物即成。