银鳕鱼菜饼

材料：

• 主料：鳕鱼200克,鸡蛋黄80克
• 辅料：
• 调料：盐2克,胡椒粉3克

操作步骤：

1. 生菜洗净，切碎；
2. 大蒜洗净，切成蒜泥，待用；
3. 鸡蛋煮熟后取蛋黄，压成泥；
4. 鳕鱼洗净，切厚片，加盐、味精、料酒腌制片刻；
5. 鳕鱼放入烤箱内烤熟，待用；
6. 将生菜末、蒜泥和蛋黄泥共同放入油锅中煸炒；
7. 加盐、胡椒粉调味；
8. 出锅后盖在烤好的鳕鱼厚片上即可。