豆腐汉堡

菜系：学生膳食 浏览次数：318次

材料：

• 主料：面包屑20克,鸡蛋50克
• 辅料：西兰花50克,柿子椒100克
• 调料：酱油膏10克,香油3克,姜20克,植物油30克

制作提示：

绿花椰菜就是西兰花。

口味描述：

绿花椰菜就是西兰花。

操作步骤：

1.绿花椰菜洗净切碎；红甜椒洗净去籽切碎；嫩姜切末。2.香菇泡软去蒂，切碎。3.锅中放入麻油10克，放入香菇、绿花椰菜、红甜椒、姜末用小火炒3-5分钟后熄火。4.将豆腐、白饭、面包粉、蛋、酱油膏全部混合拌匀，再与刚刚出锅的材料拌匀。5.将搅拌好的材料搓成多个小球，微微压扁，放入盘中。6.用少量的油将小球煎至呈金黄色即可夹入面包中食用。