腐乳豆腐羹

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：大葱10克,腐乳汁30克,白砂糖5克

操作步骤：

1.瘦肉切丝后拌入5克淀粉中。2.豆腐切四方丁；葱洗净切成葱花。3.高汤4杯倒入锅中烧开，开锅后转用小火，接着放入肉丝及豆腐丁同煮。4.再加入所有的调味料（红腐乳汁30克、白糖85克、淀粉15克加水调匀成的水淀粉30克）勾芡成黏稠状后熄火。5.最后撒入葱花即可。