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猪肝拌黄瓜
菜系:学龄前儿童食谱
功效分类:学龄前儿童食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:家常味
工艺:

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猪肝拌黄瓜

菜系:私家菜 浏览次数:523

材料:

操作步骤:

1.将生猪肝洗净,切成小薄片,用沸水焯至断生,捞出用凉开水投凉,沥去水分。黄瓜洗净,切成小薄片。香菜择洗干净,切成0.5厘米长的小段。蒜剁成泥。
2.把黄瓜片放在盘上,上面放炒好的猪肝片,再把虾米和香菜段放在上面。
3.用精盐、味精、酱油、醋、蒜泥、香油对调味汁,浇在盘内菜上,拌匀即可食用。

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