胡萝卜蛋糕

材料：

• 主料：小麦粉(2／3 杯
• 辅料：苏打粉1／3 茶,泡打粉2／3 茶,肉桂粉1／3 茶,鸡蛋3 个,胡萝卜(丝)2 杯,杏仁碎2／3 杯,葡萄干1／2 杯,奶酪125 克
• 调料：色拉油2／3 杯,食盐2／3 茶,白糖2／3 杯,红糖红糖 1／,牛奶3汤勺,香草精1／2汤勺,黄油1／4 杯,糖粉1 杯

操作步骤：

A：中粉 1 2／3 杯，苏打粉 1 1／3 茶勺，泡打粉 2／3 茶勺，肉桂粉 1 1／3 茶勺，盐 2／3 茶勺，蛋 3 个，白糖 2／3 杯，红糖 1／2 杯，油 2／3 杯，牛奶 3汤勺，香草精 1／2汤勺，胡萝卜丝 2 杯，杏仁碎 2／3 杯，黑葡萄干 1／2 杯
B：cream cheese 半盒（125 克），黄油 1／4 杯，糖粉 1 杯，香草精 1 1／2 茶勺
将胡萝卜去皮，刨细丝。2杯大约需要2根大个的胡萝卜
将面粉、苏打粉、泡打粉、肉桂粉和盐混合均匀

鸡蛋加入白糖、红糖，用搅拌器中速打匀，再加入油、牛奶和香草精，打匀
搅拌器开到慢速，一边加入粉类一边搅拌，直到面糊均匀

将胡萝卜丝、杏仁碎、黑葡萄干都加入面糊，拌匀
10寸方形烤盘铺上烘培纸，倒入面糊。烤箱预热325度，烤60分钟左右

将B中的所有材料混合，搅拌器低速打匀，待蛋糕完全冷却后抹在蛋糕上即可