生炒蒜苔肉

材料：

• 主料：五花肉250克
• 辅料：蒜苔150克,辣椒2个
• 调料：酒1大匙,酱油1大匙,糖半茶匙,盐半茶匙,清水4大匙

操作步骤：

家常菜谱大全 生炒蒜苔肉作法：
1、五花肉洗净,切薄片,拌入调味料：酒1大匙、酱油1大匙略腌；
2、将2大匙油烧热,放入肉片大火爆炒,肉色变白时盛出；
3、蒜苔择除老梗,洗净,切小段;辣椒片开,去籽,切粗丝;用2大匙油炒蒜苔,并加调料：糖半茶匙、盐半茶匙、清水4大匙,放入辣椒丝同炒；
4、倒入肉片,炒至汤汁收干即盛出。