芹菜豆腐干
菜系：其他
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材料：
制作提示：
1.依个人口味不同，也可先炒剁细的四川豆瓣出香后，再下豆腐干和芹菜心，则别有一番风味。
2.摘除芹菜叶主要是使做出来的菜色泽鲜亮一致，也可以不摘菜叶。
口味描述：
1.依个人口味不同，也可先炒剁细的四川豆瓣出香后，再下豆腐干和芹菜心，则别有一番风味。
2.摘除芹菜叶主要是使做出来的菜色泽鲜亮一致，也可以不摘菜叶。
操作步骤：
1.芹菜洗净摘除叶，切成3厘米长条；豆腐干切同样大小。
2.锅内放油烧热，放入豆腐干和芹菜快炒后，用精盐和味精调味，出锅盛盘即可。