猪骨沙参汤

材料：

• 主料：猪脊骨500克,菠菜100克
• 辅料：北沙参12克,石斛12克,茯苓12克
• 调料：大葱10克,姜5克,盐2克,味精1克

操作步骤：

1.将猪脊骨洗净放入热水锅内，加入生姜，烧沸后去掉浮油，煮至熟。
2.将石斛、沙参、茯苓用纱布包好，放入猪脊骨汤中，再煮20分钟，拣去药包。
3.将菠菜择洗干净，切段，放入汤中煮沸，加入精盐、味精、葱花调好味，即可出锅装盘上桌。