茄酱菜花

材料：

• 主料：菜花300克
• 辅料：
• 调料：番茄酱50克,白砂糖10克,醋15克,香油5克,盐3克

操作步骤：

菜花洗净后掰成小朵，投入沸水锅中焯熟，捞出沥干水分后放入盆中；青柿子椒去蒂和籽，洗净后投入沸水锅中焯至深绿，捞出晾凉后切成小块，放在菜花上，撒上精盐拌匀，浇入用番茄酱、白糖、醋和香油调匀的味汁，拌匀装盘即可。