香拌黄豆

材料：

• 主料：大豆300克
• 辅料：
• 调料：盐3克,酱油20克,料酒30克,五香粉20克,大葱10克

操作步骤：

大葱去根洗净切成葱花；黄豆洗净，倒入锅里，加水浸泡，倒入五香粉，大火煮一刻钟，改用小火焖煮时，加入盐、酱油、黄酒等佐料，盖紧锅盖焖至豆皮发胀，汤成浓汁时起锅，晾凉装盘，撒些葱花，滴些香油即可。