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剁椒蒸鸭血豆腐口味:香浏览次数:216次
主料:鸭血豆腐小贴士:动物血中含铁量较高,而且以血红素铁的开式存在,容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血。同时,由于动物血中含有微量元素钴,故对其他贫血病如恶性贫血也有一定的防治作用。
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XO酱蒸鸡翅口味:香浏览次数:215次
主料:鸡翅根 -
面点师课程-菜团子口味:香浏览次数:196次
主料:细玉米面面粉小贴士:质量标准:皮薄馅大且不漏馅,馅心周正,色泽金黄,口感鲜香,有浓郁玉米香,营养丰富,适宜老年人食用。制作要求:1面团不宜和过软,要软硬适度,过软不易成形,过硬则易裂口。2馅心以稍干为佳,不能带汤汁,否则影响成形。另附,高粱面菜团子做法:高粱面500克,热水350克,小苏打5克,糯米粉50克,盐5克,萝卜丝馅650克。制作过程:1将高粱面,糯米面,盐用50-60℃的水和成面坯,面坯凉透后,将小苏打放入面坯中揉匀。2面坯搓条,下剂(剂子30克),包馅心35克,封口包成圆锥形状,蒸25-30分钟。质量标准:咸、鲜、香、松软。
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辣蒸芋艿排骨口味:香浏览次数:203次
主料:排骨小贴士:1、米酒我是那啥,哈哈,你可以用料酒跟白糖代替2、放一勺油记得,蒸出来口感会更好哦3、所有调料放好,腌制一会儿入味再上锅蒸
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茴香大包口味:香浏览次数:272次
主料:小麦面粉猪肉馅适用人群:一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。
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黄金宝袋口味:香浏览次数:339次
主料:日本豆腐食疗功效:增强抵抗力
降糖降脂
明目
利膈宽肠
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韭菜猪肉馅包子口味:香浏览次数:236次
主料:韭菜鸡蛋猪肉小贴士: 1、制作发面面团使用自发粉比用酵母省事,自发粉在超市面粉货架有售; 2、包子熟了别着急掀锅盖,关火1分钟再开盖,可以解决包子回陷的问题。 3、可以用醋、酱油和辣椒油调成蘸汁,吃的时候先将包子咬开一个小口,向里边灌适量蘸汁,味道很棒!
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糯米珍珠丸口味:香浏览次数:131次
主料:糯米粉糯米(浸泡过)小贴士:五花肉中加点盐腌制一下,风味更好。揉好的糯米粉团要尽快做完,粉团用热的湿布盖住,以免干掉散裂。
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咸蛋黄流沙包口味:香浏览次数:326次
主料:玉米自发粉咸鸭蛋牛奶小贴士:蛋黄馅儿容易露馅,所以最好是经过冷冻切成方块,这样就容易包了。
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紫菜蛋皮肉卷——户外美食口味:香浏览次数:221次
主料:肉馅紫菜鸡蛋小贴士:1、如果没有做紫菜包饭的帘子,可以用塑料袋卷。2、紫菜用普通的成张的即可,不需用做寿司的紫菜。
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枸杞蒸猪肝口味:香浏览次数:288次
主料:猪肝食疗功效:补肝明目
补血
去除毒素
增强人体免疫力
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咸蛋黄蒸豆腐口味:香浏览次数:228次
主料:豆腐咸鸭蛋蛋黄虾仁 -
榆钱饭口味:香浏览次数:290次
主料:面粉小贴士:1.榆钱清洗好的不要积太多的水,要不然面粉拌上会结成团。2.面粉一定要拌匀,结成团就不好吃了。3.榆钱易熟,蒸的时间不易过久。4.蘸汁可根据自已喜欢的口味调制。
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蒸咸蛋糕口味:香浏览次数:213次
主料:鸡蛋面粉糖盐肉酱 -
小米椒蒸鱼头口味:香浏览次数:376次
主料:鱼头 -
康乃馨花卷口味:香浏览次数:174次
主料:面粉胡萝卜小贴士:1.不同的面粉吸水性不同,水的用量根据实际情况调整。2.面片要擀得尽量薄,越薄越好。另外,擀完后把一边擀薄或用手捏出纹路做出来的花更漂亮。3.捏康乃馨的时候,注意花心的褶皱最小最密,然后外围一圈比一圈略大。4.喜欢吃甜的话,可以在和面时回点糖。
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水晶核桃糕口味:香浏览次数:320次
主料:小麦澄粉玉米淀粉咖啡咖啡伴侣核桃(碎)黑芝麻小贴士:1、咖啡可以换做可可粉。2、糖、油的比例可以按自己的口味来调配。3、沸水可以分次加入,澄粉的牌子不同吸水性也不同。4、蒸的时间要根据核桃大小把握时间。5、点心要热着吃,凉了口感不好。
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鲜虾蒸蛋羹口味:香浏览次数:312次
主料:鸡蛋虾 -
椰蓉糯米糍口味:香浏览次数:145次
主料:小贴士:1.装盘后的糯米糍,盖上保鲜膜,以免水分流失口感变硬,这样可以隔夜存放。2.以上是九个的用料,可根据情况来调节食材。
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香菇糯米蒸排骨口味:香浏览次数:317次
主料:猪小排糯米食疗功效:补肾养血
滋阴润燥