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水煮野菌猪肝口味:辣浏览次数:323次
主料:猪肝木耳香菇野生菌黄瓜小贴士:制作关键: 1、选猪肝一定要用沙肝(即粉红色的这种猪肝很脆嫩)。 2、炒料时一定用小火。
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辣味金枪鱼意面口味:辣浏览次数:403次
主料:金枪鱼罐头意面 -
碎花生辣豆腐口味:辣浏览次数:317次
主料:豆腐小贴士:1、花生事先炸好彻底晾凉,出锅前放入。只有这样花生才酥脆。2、可以用买来的酒鬼花生。3、香辣酱已经有咸味,酌量加盐。
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入冬暖身菜——干锅扒皮鱼口味:辣浏览次数:279次
主料:鱼 -
双椒金钱肚口味:辣浏览次数:208次
主料:上好牛金钱肚小贴士:选择牛肚,一定要注意不要选择那些颜色发白的,还有就是要清洗干净.....第一次卤牛肚时,一定要卤透,不然,会有嚼不动的可能....不要想在短时间内就卤制成功....急于求成的人,不适合吃这道菜......
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辣椒粑口味:辣浏览次数:198次
主料:红圆椒青辣椒面粉糯米粉小贴士:喜欢薄脆口感的可以在面浆里加一点点清水。油多放点。腌制时间久一点,口感更好。
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剁椒口味:辣浏览次数:221次
主料:小红尖椒大蒜生姜小贴士:1、小红尖椒一般都超级辣,如果不能吃太辣的同学可以加几个大红辣椒进去。2、剁辣椒嘛,就是要剁剁剁,如果偷懒用blender打也可以,不过我总觉得手工剁出来的比较有感觉。另外,记得全程带上手套,不然会死得很惨。3、如果近期就要吃掉的,或者爱吃酸酸的剁辣椒的,盐量就偏少点;如果要放得久就不爱吃酸剁辣椒的,就增加盐的量。