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  • 奶油玫瑰红丝绒蛋糕Red Velvet Cake 奶油玫瑰红丝绒蛋糕Red Velvet Cake口味:浏览次数:203
    主料:低粉无盐黄油细砂糖鸡蛋红曲粉(两大勺)可可粉(一大勺)香草精柠檬汁牛奶泡打粉

    小贴士:这是一个8寸的用量.

  • 蓝莓莲藕泥 蓝莓莲藕泥口味:浏览次数:933
    主料:

    食疗功效:强健胃粘膜 预防贫血 改善肠胃 止血

  • 可以乌发又防脱发的腊八粥——枸杞黑芝麻粥 可以乌发又防脱发的腊八粥——枸杞黑芝麻粥口味:浏览次数:130
    主料:黑芝麻大米糯米枸杞

    小贴士:

  • 春节特制:椰蓉卡士达面包 春节特制:椰蓉卡士达面包口味:浏览次数:154
    主料:高粉低粉卡士达酱:全蛋

  • RUM雪球 RUM雪球口味:浏览次数:172
    主料:核桃仁胚芽饼干

  • 懒人快速美白养颜粥 懒人快速美白养颜粥口味:浏览次数:161
    主料:薏米苹果猕猴桃葡萄红枣桂圆

    小贴士:这个方法用来制作红豆粥之类的都可以哦。然后一定要开锅就关小火,不然就会溢出来,水果不要煮,会破坏水果的营养的。薏米有美白和祛湿的功能,红枣和桂圆,葡萄干补血。

  • 甜酒鸡蛋 甜酒鸡蛋口味:浏览次数:126
    主料:鸡蛋甜酒

    小贴士:·营养价值: 鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物...·所属菜系: 美味羹汤 - 1。粥的通俗称谓,用米熬成的粘稠状食物 2。因为和“喜欢”有相似发音,网络上常作“喜欢”义解,是LOLI和火星文上惯用的一种...

  • 炼乳薄荷沙冰 超多详图 炼乳薄荷沙冰 超多详图口味:浏览次数:345
    主料:薄荷矿泉水

    小贴士:注:吃多少打多少,即吃即做,否则没有沙感

  • 花样面食小刺猬 花样面食小刺猬口味:浏览次数:119
    主料:面粉

    小贴士:下面说说发面的关键步骤吧,之前跟妈妈学了很多次发面,可惜我这徒弟不长进,实践了很多次,失败了很多次,其实只要掌握几个小步骤,就能成功~要点:1.水温:皮肤接触水温较高,但以不烫手为宜2.发酵粉:温度较低的季节,发酵粉可适当加量,发酵的过程可以把面盆放置在暖气、灶台附近,借助热气缩短发酵时间。3.碱面:和好的面团,发酵至1倍至1.5倍大时,兑入少量碱水,以增加面团蒸熟后的弹性和柔软度,提升口感。4.表象:面团发酵成内部带有蜂窝状组织的状态时,即可制作各种面食了。5.二次发酵:制好的各种面食需静置半小时左右,进行二次发酵,即可上蒸屉加热。(面食制作的过程中,通过有力度的揉制,面团会减少弹性,通过二次发酵蒸出的面食更加松软可口。)

  • 橙香蛋羹 橙香蛋羹口味:浏览次数:168
    主料:橙子,皮稍微厚一些

  • 电饭锅巧克力海绵蛋糕的做法——电饭锅菜谱 电饭锅巧克力海绵蛋糕的做法——电饭锅菜谱口味:浏览次数:133
    主料:纸模具直径15CM低筋面粉可可泡达粉砂糖色拉油蛋黄

    小贴士:1 纸模可以用各种规格的,只要您的电饭锅可以放的下。另外没有纸模也可以用烤箱用的金属类模具。2 很多电饭锅在做蛋糕的时候,您会发现已经跳闸了蛋糕却还没有做好。没有关系,您只需要再次按下煮饭按钮,再次等它跳闸就可以啦!

  • 冰糖鸡翅---好吃到让你想飞 冰糖鸡翅---好吃到让你想飞口味:浏览次数:209
    主料:鸡中翅

    小贴士:1.有时间的话最好先把鸡翅腌入味,但不能太重味.2.最好用冰糖,比砂糖清甜,也更健康3.最后收汁时,如果太多,就不要收了,不然鸡翅会太老,把汁装起,留着捞面也是不错的

  • 可丽露 Cannelé de Bordeaux 可丽露 Cannelé de Bordeaux口味:浏览次数:173
    主料:牛奶黄油砂糖低筋面粉香草荚鸡蛋蛋黄朗姆酒

    小贴士:原始配方来自李依锡 著《金牌主厨的法式甜点》,分量全部减半了,低筋面粉原配方是140克,我用了90克。原著用黄铜模具 蜜蜡烘焙,上下火温度很高,为上210度/下250度,80分钟,我用的是硅胶膜具,看参数最高可承受230度,觉得那个温度不可采用,于是改成上下火220度,烤到40分钟时,糕底已焦黑了,糕体的颜色还没有黑。作者得备注:“。。对新手来说,最常遇到的问题是颜色烤得不够。。”这么说来我的成品的颜色是不合格的,我对烤到黑色焦脆的皮还没太理解,烤成那样是否还能吃?我的成品表皮已是脆脆的,内馅蓬松湿润,口味上已经蛮好吃了,给小朋友试吃,说好吃。作者的图片看起来也不是碳化的焦,而是巧克力色的或者是褐色的焦,看起来不错。不知道是否和温度有关,还是和模具材质有关?我需要更多练习以求达到完美效果。

  • 苹果金宝AppleCrumble 苹果金宝AppleCrumble口味:浏览次数:232
    主料:面粉黄油燕麦片核桃仁苹果黑砂糖黄糖肉桂粉豆蔻蜜枣无花果

    小贴士:1、这款甜品材料的用量配比并没有那么严格,大家可以根据自己的喜好调节黄油及用糖量。2、、黄糖或者黑砂糖没有的话,可以用白砂糖代替。3、肉桂和豆蔻是西餐里常用的香料,如果没有的话不放或者只放其一也可以。4、建议搭配冰淇淋一起食用,口感会很惊艳。

  • 爱心糯米饼 爱心糯米饼口味:浏览次数:182
    主料:糯米粉

  • 酥菠萝奶酪蛋糕 酥菠萝奶酪蛋糕口味:浏览次数:201
    主料:无盐奶油糖粉低筋面粉葡萄干朗姆酒无盐奶油奇福饼干奶油奶酪无盐奶油细砂糖蛋黄柠檬汁低筋面粉柠檬皮蛋白细砂糖

    小贴士:Tips:1.酥菠萝的分量很少,用橡皮刮刀(或手)将所有材料拌和均匀即可,不需打发。2.制作奶酪面糊时,以慢速搅拌材料,成品表面才不易烤裂。3.蛋白七分发的状态:蛋白已呈松发状,但摇晃时仍会流动,无法附着在橡皮刮刀上倒扣。4.出炉的蛋糕,待完全降温后再脱模,成品较不易松散。5.烤模四周不需要抹油,脱模时用小刀紧贴着烤模边划开即可脱模。没有奇福饼干可用消化饼干代替。小建议:酥菠萝面团不要全部刮入模具内~~ 看,这边是我第一次做的时候,把所有的酥菠萝全都刮入了~~ 烤之前貌似挺好看的,但烤出来的效果却不如意~~

  • 椰丝小饼 椰丝小饼口味:浏览次数:126
    主料:低筋面粉

  • 农妇果酱 农妇果酱口味:浏览次数:122
    主料:李子肉(去核)

    小贴士:、在果肉熬煮的过程中,约前半小时汁水逐渐增多,盖上锅盖小火煮即可; 2、约半小时后,汁水逐渐减少,需时不时用木勺搅拌至粘稠即可; 3、熬煮一个小时正好是果肉出汁、成熟、搅烂、粘稠的时间,更符合食物的本性,所以不建议使用榨汁机; 4、有人问是否可以加冰糖?冰糖可以提升色泽和口感,不过我之所以没加冰糖是因为我要用绵白糖腌制李子肉,以便浸出果汁,用冰糖就不方便腌制。你也可以加一点冰糖,不过我觉得李子果酱的色泽和口感已经足够,不用冰糖也可; 5、关于白糖的量可以根据水果的酸甜度和自己的口味调整,我用的李子不太酸,所以加这些绵白糖已经足够了。

  • 广东小点——马蹄糕 广东小点——马蹄糕口味:浏览次数:186
    主料:马蹄粉清水蜜红豆

    小贴士:广东小点——马蹄糕,荸荠在粤语里称为“马蹄”,以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜。马蹄粉含丰富的维生素B和C、植物蛋白、磷质,有清热去湿解毒的功效。

  • 纯蛋吐司 纯蛋吐司口味:浏览次数:156
    主料:高粉

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