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  • 干燥粉末肉 干燥粉末肉口味:怪味浏览次数:368
    主料:

    氨水是气氨溶于水形成的水溶液,为无色的液体,呈弱碱性,易挥发,具有强烈的刺激性气味。 在制造过程中,未发生蛋白质变性,所以将制品复原后使用,与使用鲜肉糜一样,具有同样的胶凝力,而且由于干燥肉末水分含量低,所以易保存、易运输,可作为各种肉糜制品的原料。

  • 怪味牛腱 怪味牛腱口味:怪味浏览次数:481
    主料:牛腱

    药炖汤头制作: 材料:1.蒜头38克 2.川芎75克,当归112克,桂枝38克,桂皮38克,人参须75克,黄芪38克,甘草112克,红枣112克,熟地黄38克 卤包: 小茴香11克,大料18克,山奈片11克,桂皮8克 调味料: 酱油45克,盐30克,糖30克,鸡粉10克 做法:1.蒜头入油锅过油到表面呈金黄色,香味溢出后,再捞起备用。 2.汤锅中加水至五分满,放入炒过的蒜头,材料2与卤包一起炖煮。 3.待水滚后,再加水至八分满,转小火续炖约1小时到入味。 4.最后加入调味料调匀即完成。

  • 鱼卷 鱼卷口味:怪味浏览次数:360
    主料:草鱼

  • 三丝豆腐 三丝豆腐口味:怪味浏览次数:238
    主料:

  • 鲜虾色拉 鲜虾色拉口味:怪味浏览次数:632
    主料:龙虾

  • 怪味兔肉 怪味兔肉口味:怪味浏览次数:391
    主料:兔肉

  • 六味原壳螺 六味原壳螺口味:怪味浏览次数:475
    主料:海螺

  • 凉拌益母草 凉拌益母草口味:怪味浏览次数:569
    主料:益母草

  • 胡萝卜拌鸡丝 胡萝卜拌鸡丝口味:怪味浏览次数:405
    主料:鸡肉胡萝卜

  • 怪味兔丁 怪味兔丁口味:怪味浏览次数:478
    主料:兔肉

  • 怪味鹿肉 怪味鹿肉口味:怪味浏览次数:444
    主料:鹿肉

    此菜调味别致,九种作料混合在一起,有甜咸酸辣麻香诸味,因此名为怪味,是佐酒助餐之良肴。

  • 怪味凉拌面 怪味凉拌面口味:怪味浏览次数:481
    主料:挂面

    1. 炒花椒粉时,火力不宜太旺,以免炒糊; 2. 煮好的面条直接用冷开水冲凉,为防止黏结,可用香油拌匀。

  • 西红柿炒豆腐 西红柿炒豆腐口味:怪味浏览次数:329
    主料:毛豆腐番茄(整

  • 六珍豆花 六珍豆花口味:怪味浏览次数:582
    主料:豆腐脑

  • 六味鱼豆花 六味鱼豆花口味:怪味浏览次数:513
    主料:鳜鱼

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