家常菜(3)私家菜(2)沪菜(2)江西菜(1)其他(1)大众菜(1)素斋菜(1)
肝调养食谱(3)脾调养食谱(3)肺调养食谱(3)肾调养食谱(3)水肿食谱(2)美容养颜食谱(2)老人食谱(1)心调养食谱(1)益智补脑食谱(1)
1. 注意对火候的掌握,一开始用旺火,炸完加水煮沸后,改用中火,汁浓后再改用小火煨进味。千张是豆制品,即豆皮; 2. 因有过油炸制过程,需准备菜籽油200克。
食疗功效:增强抵抗力 降糖降脂 明目 利膈宽肠