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筛选条件 糖醋味 x水肿食谱 x

  • 糖醋熘里脊 糖醋熘里脊口味:糖醋味浏览次数:604
    主料:猪里脊肉

    因有过油炸制过程,需准备花生油约1000克。

  • 糖醋里脊 糖醋里脊口味:糖醋味浏览次数:374
    主料:牛里脊肉

    1.焦熘菜肴,主料上糊可用全蛋糊,也可用水粉糊,视主料,地区不同而定,但要保持外焦里嫩。 2.汁水调好,入锅前要再调匀,加热后要即时食用。 3.焦熘菜的味型可咸鲜、酸辣等。

  • 糖醋排骨 糖醋排骨口味:糖醋味浏览次数:405
    主料:

    1. 猪小排挂糊用的粉糊要求厚薄适宜,过薄会造成脱浆(肉与糊脱开),过厚肉不易入味; 2. 调味要准确,糖醋此例根据各人的口味可以略多略少,但也要甜酸适口。味觉口感的一般的要求是先甜酸后咸鲜; 3. 利用此法,可将猪小排换成里脊肉,即可制成“糖醋里脊”,由于里脊无骨肉质细嫩,更受老幼者欢迎; 4. 因有过油炸制过程,需准备菜籽油750克。

  • 冰糖排骨 冰糖排骨口味:糖醋味浏览次数:383
    主料:

    1. 不要放酱油,重糖; 2. 煮时不要多翻动,使肉酥而不离骨; 3. 因有过油炸制过程,需准备熟菜油1000克。

  • 梅子肉 梅子肉口味:糖醋味浏览次数:393
    主料:

    1. 要注意掌握油温,火过大或过小均会影响成品的质量; 2. 因有过油炸制过程,需准备色拉油750克。

  • 醋烹鲫鱼 醋烹鲫鱼口味:糖醋味浏览次数:288
    主料:鲫鱼

    1. 醋应选择山西陈醋,酱油应选择生抽。 2. 因有过油炸制过程,需准备植物油700克。 3. 鱼鳞不去,炸时油温要高,并炸焦熟。 4. 炒时动作要轻,以免破碎。

  • 糖醋素鱼丁 糖醋素鱼丁口味:糖醋味浏览次数:344
    主料:茄子

    因有过油炸制过程,需准备植物油1000克左右。

  • 济南糖醋鲤鱼 济南糖醋鲤鱼口味:糖醋味浏览次数:266
    主料:鲤鱼

  • 糖醋茄饼 糖醋茄饼口味:糖醋味浏览次数:346
    主料:茄子

  • 糖醋黄瓜卷 糖醋黄瓜卷口味:糖醋味浏览次数:540
    主料:黄瓜

  • 鲫鱼平菇汤 鲫鱼平菇汤口味:糖醋味浏览次数:325
    主料:鲫鱼平菇

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