川菜(5)北京菜(2)清真菜(2)粤菜(1)沪菜(1)
炒(3)滑炒(2)溜(2)滑溜(1)软溜(1)拌(1)煎(1)
因有过油炸制过程,需准备花生油1000克。
因有肉片滑油过程,需准备植物油100克左右。
1.盐是
本品有油炸过程,需备花生油约300克。
本品有过油油炸过程,需备植物油约800克。
本品有油炸过程,需备精炼油约1000克。
本品有油炸过程,备花生油约500克。