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食疗功效:通肠导便、防治痔疮 促进生长发育、增强抗病能力 补充铁质 清洁皮肤、抗衰老
食疗功效:杀菌 促进皮肤的新陈代谢 调味道
食疗功效:强健胃粘膜 预防贫血 改善肠胃 止血
1.姜汁味的汁水颜色不宜过浓,以不掩盖原料本色为准. 2.老姜刮皮捣舂不能用铁器,防止发黑,影响风味. 3.如果用香醋,可直接用老姜挤汁用.
食疗功效:促进胃肠蠕动 提高机体免疫力
1. 豇豆在旺火上煮熟即成,要保持其翠绿色; 2. 豇豆要用沸水旺火一气煮熟,煮时锅勿加盖。
烫四色丁时,以断生为宜,否则,成菜色泽、营养均逊一筹。