姜汁凤爪口味：姜汁味浏览次数：356次
主料：鸡爪1.姜汁味的汁水颜色不宜过浓,以不掩盖原料本色为准.
2.老姜刮皮捣舂不能用铁器,防止发黑,影响风味.
3.如果用香醋,可直接用老姜挤汁用.
姜汁海虾口味：姜汁味浏览次数：320次
主料：对虾
姜汁大蟹口味：姜汁味浏览次数：391次
主料：海蟹
菱汁豇豆口味：姜汁味浏览次数：348次
主料：豇豆1. 豇豆在旺火上煮熟即成，要保持其翠绿色；
2. 豇豆要用沸水旺火一气煮熟，煮时锅勿加盖。
老姜肉片汤口味：姜汁味浏览次数：274次
主料：
四宝菠菜口味：姜汁味浏览次数：382次
主料：菠菜烫四色丁时，以断生为宜，否则，成菜色泽、营养均逊一筹。
仔姜炒肉口味：姜汁味浏览次数：371次
主料：子姜
凤姜仔鸭口味：姜汁味浏览次数：404次
主料：鸭1. 炸油可用植物油，成菜油而不腻；
2. 因有过油炸制鸭的过程，需准备熟猪油2000克；
3. 金秋时节，鸭肥姜嫩，以此应时，大快朵颐。
清蒸蟹块口味：姜汁味浏览次数：323次
主料：海蟹
姜豉口味：姜汁味浏览次数：332次
主料：猪肘1. 上笼蒸时，越烂越好，大火气足，约需2 小时以上；
2. 需准备鸡腿4只约400克作为蒸猪肘时铺放猪肘上提味。
姜汁炝虾仁口味：姜汁味浏览次数：512次
主料：虾仁
姜丝肉口味：姜汁味浏览次数：365次
主料：本品最好使用猪外脊肉，口感更好。
豉姜鸭口味：姜汁味浏览次数：381次
主料：鸭因有过油炸制的过程，需准备植物油1000克。